キャンプ場で簡単なお昼。でもちょっと栄養価を上げたいときに！ - ハイエースキャンピングカー、乗ってみた！

キャンプの到着日は、設営や遊びに時間を割きたいので、お昼は手軽に済ませたいといつも思います。

ただ、早い時間の出発のため、朝もたいてい車内でのコンビニご飯（おにぎりを前日に作れば多少いいのかもしれませんが、いつもそこまで頑張れない笑）なので、キャンプ場でのお昼に関しては、

「あーお昼もコンビニご飯～」とか「お昼はカップラーメンか～」

など、育ち盛りの子供を育てる親としては、若干の抵抗感が正直ありました…。

やまぼうしオートキャンプ場は、チェックイン時間が早く、お昼の前に到着できます！

せっかくなので、楽に一手間かけて、何か作ろうかなぁと思いました。

★　野菜やたんぱく質を少しでも摂取できる食事にしたい！

★　子供が喜ぶ要素も入れたい！

★　寒さがとにかく心配なので、暖かい料理にしたい！

ということで、上記の三点を踏まえ、お昼を考えました。

とても手軽で家族も喜んで食べてくれたので、豆腐チゲ風ラーメンについて、紹介したいと思います。

材料はこちらです。

※下の子にはラーメンの辛さが心配だったので、ご機嫌取りに甘めの味付けの食品を一つ入れてみました。

作り方は、

以上です。

順番は多少前後しても、問題なく同じ味になると思います笑

取り分けたら、のりやキムチをお好みでトッピングします。

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ミートボールは、下の子と私は美味しいと思いましたが、上の子と主人からは

「これは無くてもどっちでもいい～」

「ミートボール単独では美味しいけど、ラーメンと合ってはいない…」

といった辛口コメントいただきました！

ラーメンは、辛いのが苦手な方は普通の味噌ラーメンにするなど種類を変えてみるといいかなと思います。

こうして料理記事を振り返ると、赤い汁系料理の多い我が家…！！

「温まれる料理」と思うと、なぜか赤い汁物が浮かんでしまうようです。

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