ハイエースキャンピングカー、乗ってみた!

2020年にハイエースキャンピングカーを購入した小学生二人のママのブログ

おうちで居酒屋!炉ばた大将で焼き鳥しました!

おうちで居酒屋気分  ♪

今週のお題「おうち時間2021」~

GWですが、予定していたキャンプも自粛となり、家で過ごす時間が増えました。

食事も、普段とは少し趣を変え、

”家でゆっくりしているからこそできる食事”

にしてみようということになりました。

ゆっくり焼きながら、飲みながら、楽しみながら食べられる料理~♪

と考えて、焼き鳥を焼くことにしました!

使うのはコチラです。

 


 

 

普段はキャンプ用に車に積みっぱなしにしているのですが、取ってきました。

焼き鳥は簡単に。以前、キャンプで焼いたら美味しかったので、イオンの冷凍焼き鳥を購入!

イオンネットスーパーの商品です。

  • 【冷凍】国産焼鳥もも串(未加熱)(10本)¥698

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  • 【冷凍】国産焼鳥ももねぎ串(未加熱)(10本)¥698

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(注)店舗によって取り扱いの有り無しがあるかと思います。

業務用スーパーなどの焼き鳥に比べると、割高ですが、ちゃんと「肉の食感」があり、美味しいです。

 

<焼き鳥のたれ>

たれは、だいたいでも美味しくなりそうなので、ざっくりと…

  • みりん 50ml
  • 酒 50ml
  • 醤油 100ml
  • 砂糖 大さじ1

ぐらいの分量で作りました。先に上の三つを小鍋に入れ、沸騰したら砂糖を入れて溶かしたと思います。

出来たたれを、高さのあるコップに入れて、焼き鳥を漬けながら焼きます。

 

<冷凍焼き鳥を家で焼く場合の注意点>

冷凍焼き鳥は、冷蔵庫に入れて一晩ほどかけて解凍しておきます。

それでも、生肉の焼き鳥を始めから焼くと、火が通ったのか心配だし、時間もかかります。以前、キャンプ場で焼いたときも、生焼けかどうかの判断がとても難しかった経験がありました ^^;

今回、THEO家では、先に軽く蒸してから、炉ばた大将で焼くようにしました。

時短で焼きあがるので、おすすめの方法です^^

蒸し器はないので、大きなフライパンに薄く水をはり、 少し高さのある皿を置き、その上に、焼き鳥を重ねて置いた浅めの皿をのせて、蓋をして蒸しました。

 

<焼き鳥以外の串>

  • 自家製つくね(こちらも先に軽くゆでてから串にさしました)
  • プチトマトのベーコン巻き
  • ししとう
  • うずらの卵の串

 

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こんな感じで焼いて、いただきます ♪

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居酒屋と言いながら、乾杯の写真は撮ってなかった~汗

串がけっこう焼けてしまいましたが、食べずらい串は大人が箸で食べれば問題なし!

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時間があるときでないと、ここまでやる気にならないので、特別でした!

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